Advertisements

Resepi Masakan Malaysia: Nasi Kurma Ayam

Bahan-Bahan:
4 ketul paha ayam sederhana besar (potong 2)
2 tin susu beras
1 setengah tin susu air
Setengah gelas susu cair
3 sudu makan rempah kurma
4 sudu makan minyak sapi
Sedikit bawang goreng.		 Bahan A
3 ulas bawang putih (tumbuk)
2 inci halia (tumbuk)
1 labu bawang besar (hiris)
sedikit kulit kayu manis, cengkih, bawang besar

Daun pandan
sedikit minyak masak
Cara:
1.Perap ayam dengan rempah kurma bersama garam,gula selama 1 jam. jangan terlalu garing.
2. Panaskan minyak sapi dengan minyak masak. Goreng ayam.
3. cara masak nasi. Panaskan minyak lebihan goreng ayam dalam periuk.
4. Tumis bahan A bersama dengan kulit kayu manis,cengkih hingga kekuningan
5. Masukkan air,susu cair, daun pandan. Biar menggelegak. Masukkan garam,gula.
6.Masukkan beras. Bila beras agak kering, masukkan ayam dan bawang goreng.Kecilkan api dan masak nasi macam biasa.
Cadangan Hidangan:
Enak dimakan bersama sos lada set sos kicap nasi ayam dan acar timun.
Tambahan:
Peha ayam boleh diganti dengan kepak ayam dan susu cair boleh diganti dengan susu segar.

More Sponsor Links :